مطلوب مدير مطعم في جدة لصالح شركة حبيب للتجارة

الوصف

تخطيط عمليات المطعم وتوجيهها وتنسيقها، وإدارة مرافق المطعم، والخدمات المقدمة وعمليات الشراء.

الواجبات والمهام الرئيسية

• إدارة عملية تخطيط وتقديم الأطعمة والمشروبات وغيرها من الخدمات.
• مراقبة عملية استهلاك واستخدام الأطعمة والمشروبات وغيرها من الإمدادات، وإدارة عملية اختيار الموردين، وإيداع الطلبات.
• إدارة مرافق المطعم والمطبخ، والإشراف على النظافة والصيانة.
• إدارة إنتاج المنتجات الجديدة والخدمات المقدمة وتسليمها.وضع السياسات والإجراءات لضمان الالتزام بلوائح الصحة والسلامة والصحة العامة، والإشراف على تنفيذها.

المؤهلات

• البكالوريوس التغذية وعلوم الأطعمة (علوم وتقنية الأغذية، التغذية وعلوم الأطعمة، علوم الأغذية وتغذية الإنسان) — مطلوب
• البكالوريوس الإدارة الفندقية (إدارة الضيافة، الإدارة الفندقية، الفندقة) — مطلوب

المهارات

• إدارة المطاعم — متقدم
• الإشراف — متقدم

اللغة

• العربية — متقدم
• الانجليزية — متقدم

تفاصيل الوظيفة

• المسمى بالإنجليزية: Restaurant Manager
• المنطقة: مكة المكرمة
• نوع الدوام: دوام كامل، صباحي/مسائي
• الجنس: ذكور و اناث
• عدد الشواغر: 13

المصدر: منصة جدارات — التقديم من صفحة الوظيفة في جدارات.