مطلوب طاهٍ للعمل في فندق ماريوت مطار الرياض التابع لشركة دور للضيافة بمدينة الرياض

الوصف

استلام المواد الأولية وتجهيز وتتبيل وطهي اللحوم والدجاج والاسماك والخضرأوات وغيرها من الأطعمة في الفنادق والمطاعم والنوادي وتجهيزها للتقديم ومتابعة إجراءات تنظيف المطبخ والأدوات.

الواجبات والمهام الرئيسية

• استلام المواد الأولية وتجهيز وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضراوات والأطعمة الأخرى لإعداد الاطباق الواردة في لائحة الطعام.
• تحضير الشوربات وإعداد السلطات والمقبلات الباردة والساخنة.
• سلق وطهي الأطعمة الشرقية.
• تجهيز الأكلات بعد نضوجها ووضعها في الأواني المناسبة وتجهيزها للتقديم.الإشراف على تنظيف أدوات الطبخ والطعام والمحافظة على إجراءات وتعليمات السلامة والصحة العامة.

المؤهلات

• دبلوم سنة بعد الثانوية إنتاج الطعام الطهي (إنتاج الطعام (الطهي)، فنون ومهارات الطهي)

المهارات

• أساسيات الطبخ — متقدم
• طهي أطعمة النظام الغذائي — متقدم
• طهي المأكولات السريعة — متقدم
• التغذية — متقدم
• إعداد الشطائر — متقدم
• المطبخ التقليدي — متقدم
• المطبخ الخليجي — متقدم
• إعداد الوجبات الغذائية — متقدم
• طهي أطباق اللحوم — متقدم

اللغة

• العربية — متقدم
• الانجليزية — متقدم

تفاصيل الوظيفة

• المسمى بالإنجليزية: Chef
• المنطقة: الرياض
• نوع الدوام: دوام كامل، صباحي/مسائي
• الجنس: ذكور و اناث
• عدد الشواغر: 1

المصدر: منصة جدارات — التقديم من صفحة الوظيفة في جدارات.