محضر أطعمة باردة

الوصف

تحديد الأدوات والمواد والمستلزمات اللازمة لإعداد الاطعمة الباردة، وإعداد الطعام وفقا لخطط العمل والجداول الموضوعة وتوفير المعلومات المتعلقة بالأطعمة، والمحافظة على نظافة المطبخ.

الواجبات والمهام الرئيسية

• تحديد الأدوات والمواد والمستلزمات المطلوبة لإعداد الأطعمة والحفاظ عليها وضمان توافرها عند الحاجة إليها.
• إعداد الأطعمة وفقاً لخطط العمل والجداول الموضوعة.
• توفير المعلومات المتعلقة بالأطعمة والمكونات والأسعار.
• الالتزام التام بكافة الإجراءات والسياسات المتعلقة بإعداد الأطعمة والمحافظة على قواعد وسياسات السلامة العامة.المحافظة على المطبخ وعلى أماكن تحضير الطعام وأماكن الخدمات بما يتوافق مع السياسات والإجراءات المنظمة.

المؤهلات

• المرحلة الثانوية — مطلوب

المهارات

• أساسيات الطبخ — متقدم
• المناولة الصحية للأغذية — متقدم
• تجهيزات المطبخ — متقدم
• السلطات (إعداد) — متقدم
• إعداد الوجبات الغذائية — متقدم
• تحمّل المسؤولية — متقدم
• المواد الغذائية — متقدم
• توفير المعلومات — متقدم
• غسل الأطباق — متقدم
• احتياطات السلامة — متقدم

اللغة

• العربية — متقدم
• الانجليزية — متقدم

تفاصيل الوظيفة

• المسمى بالإنجليزية: Pantry Chef
• المنطقة: مكة المكرمة
• نوع الدوام: دوام كامل، صباحي/مسائي
• الجنس: ذكور و اناث
• عدد الشواغر: 25

المصدر: منصة جدارات — التقديم من صفحة الوظيفة في جدارات.