مراقب الجودة

الوصف

الحفاظ على معايير الجودة من خلال الموافقة على المواد الواردة، والإنتاج قيد المعالجة، والمنتجات النهائية، وتسجيل النتائج.

الواجبات والمهام الرئيسية

• • الموافقة على المواد الخام أو رفضها فيما يتعلق بمعايير الجودة وتسجيل أداء الموردين.
• • اختيار عينات المخرجات وفحصها باستخدام الطرق المناسبة.
• • التأكد من إعداد جميع المواد الغذائية وفقاً لمعايير سلامة الجودة والأغذية.
• • التأكد من مراقبة تخزين المواد الخام والمكونات.
• • التأكد من الحفاظ على درجات حرارة المبردات، والمجمدات، ومعدات التسخين.
• • الاحتفاظ بسجلات الاختبارات، والمعلومات، والمقاييس المختلفة.
• • الموافقة على المنتجات النهائية من خلال تأكيد المواصفات.
• • إجراء الفحوصات البصرية والاختبارات القياسية.
• • الحفاظ على بيئة عمل آمنة وصحية من خلال اتباع المعايير والإجراءات.
• • الإبلاغ عن بيانات التفتيش والاختبار.
• • اختبار المواد الخام والعيّنات للتأكد من جودتها.
• • إجراء عمليات الفحص الداخلي لسلامة الأغذية، والنظافة العامة، وضمان الامتثال لمعايير نظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة (HACCP).
• • تنفيذ أي مهام إضافية ترى إدارة العمليات ضرورتها.

المؤهلات

• البكالوريوس إدارة الجودة
• البكالوريوس الأحياء العامة

المهارات

• التفتيش — متقدم
• تدقيق الجودة — متقدم
• المصطلحات الفنية — متقدم
• أخذ العينات — متقدم
• إدارة إنتاج الأغذية — متقدم
• تحمّل المسؤولية — متقدم
• قنوات الاتصال — متقدم
• اكتشاف الاختناقات — متقدم
• الوثائق — متقدم

اللغة

• العربية — متقدم
• الانجليزية — متقدم

تفاصيل الوظيفة

• المسمى بالإنجليزية: Quality Controller
• المنطقة: نجران
• نوع الدوام: دوام كامل، صباحي/مسائي
• الجنس: ذكور و اناث
• عدد الشواغر: 1

المصدر: منصة جدارات — التقديم من صفحة الوظيفة في جدارات.